Запіканка по-неаполітанські: для тих, хто небайдужий до італійської кухні.

Відео: БАКЛАЖАНИ «Парміджано» - шалене італійська страва!

Якщо паста - твоя слабкість, то ти звернувся за адресою! З великим задоволенням пропонуємо тобі рецепт цілком простого в приготуванні страви з гордою назвою «Запіканка по-неаполітанські».

Відео: Запіканка по-неаполітанські

По суті, це та ж лазіння, але тільки замість спеціальних листів використовують звичайні макарони, та й шарів тут набагато менше. Спробуй - не прогадаєте!

Рецепт запіканки по-неаполітанські




запіканка по-неаполітанські

складові

  • 500 г пасти пенне (трубочки-пір`я)
  • 700 г м`ясного фаршу
  • 1 цибулина
  • 1 червоний солодкий перець
  • 2 ст. л. томатної пасти
  • 30 мл червоного сухого вина (за бажанням)
  • 150 г твердого сиру
  • 400 мл молока
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 2 ст. л. борошна
  • сіль, перець, зелень, спеції (наприклад, орегано, базилік) за смаком

приготування

  1. Дрібно наріж цибулю і почни його обсмажувати. Через пару хвилин додай нарізаний перець, а ще через 2-3 хвилини - фарш. Посолити, поперчити, додати спеції і продовжуй обсмажувати протягом 10 хвилин, при цьому постійно перемішуючи.
  2. За бажанням даси трохи вина. Продовжуй смажити, поки рідина не випарується.
  3. Сміливо додавай подрібнену зелень і томатну пасту. Перемішати і протушкуй ще кілька хвилин. У тебе вийде спрощений варіант соусу болоньєзе. Якщо вмієш готувати справжній, буде навіть краще!
  4. Поки макарони в процесі приготування, можеш зробити соус бешамель. Розтопи в каструльці вершкове масло, поступово і потроху додавай борошно, безперервно розмішуючи до однорідності. Таким же чином вливай молоко. Коли суміш закипить, знімай її з вогню.
  5. Візьми форму для випічки, адже пора формувати запіканку. Перший шар - це половина макаронів, далі черга такий - половина соусу бешамель, фарш в томаті, друга половина макаронів і соус, що залишився.
  6. Посип тертим сиром і постав блюдо в попередньо розігріту до 180 ° C духовку.
  7. Через 30 хвилин готово!

Що ж, це той випадок, коли хочеться закрити очі на калорійність і насолоджуватися кожним шматочком. бувають же блюда, перед якими неможливо встояти...

Поділися рецептом зі своїми друзями. А може, це те, що вони якраз шукають ...

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі
Улетная запіканка з курки, спагеті і грибів. Ось що я приготую сьогодні на вечерю!Улетная запіканка з курки, спагеті і грибів. Ось що я приготую сьогодні на вечерю!
Як приготувати запіканку з макаронів?Як приготувати запіканку з макаронів?
Баклажани з фаршем по-турецьки. Блюдо, яке відразу стане фаворитом твоєї сім`ї!Баклажани з фаршем по-турецьки. Блюдо, яке відразу стане фаворитом твоєї сім`ї!
5 П`ять смачних рецептів з макаронами. Різноманіти своє меню перевіреними стравами!5 П`ять смачних рецептів з макаронами. Різноманіти своє меню перевіреними стравами!
Сирна запіканка - ідеальний десерт. І смачно, і корисно!Сирна запіканка - ідеальний десерт. І смачно, і корисно!
Справжній хіт італійської кухні: простий рецепт ароматної пасти з томатами і базиліком.Справжній хіт італійської кухні: простий рецепт ароматної пасти з томатами і базиліком.
Ароматна запіканка з кабачка з фаршем. Рецепт, який обов`язково варто зберегти!Ароматна запіканка з кабачка з фаршем. Рецепт, який обов`язково варто зберегти!
Страви з грибамиСтрави з грибами
Незвичайна макаронна запіканка з апетитним соусом. Так це блюдо ти ще не готував!Незвичайна макаронна запіканка з апетитним соусом. Так це блюдо ти ще не готував!
Напередодні отварила гігантську порцію макаронів. Стривай, поки відкриється духовка ...Напередодні отварила гігантську порцію макаронів. Стривай, поки відкриється духовка ...
» » Запіканка по-неаполітанські: для тих, хто небайдужий до італійської кухні.
© 2019 withinua.ru